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查看商品:椒盐山核桃
商品名称:椒盐山核桃
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    山核桃从培养到收获需要山农倾注很多的心血,而收获山核桃更是辛苦加危险,真正了解山核桃收获全过程的人,都知道山农拿的是血汗钱。我们的家就在昌北临近安徽,那里每个山头都是山核桃树,所以山核桃的收入几乎成为山农一年的总收入,能把自家的山核桃卖出一个好价钱,或者能把自产的山核桃全卖出去,是我们这些山农们的心愿。

    如果要购买山核桃,请相信我这颗农民所特有的质朴的心。因为我们的山核桃从山上收回家一直到从炒货厂出来,都经过自己严格的把关,世界上没有一片绝对相同的叶子,我不敢绝对的保证,但从我手中过的山核桃,一定做到把油籽或半空籽的数量降到最低。最重要的是山核桃的口味,每年我都要到很多炒货厂一品二尝三打听,慎重地选择炒货厂,保证我山核桃的口味是最好的。

    接下来,我简单地介绍一下山核桃的地理位置和营养价值,希望能给您的选购提供参考:

    山核桃又名小胡桃,生长在气候优越,土壤肥沃,植被茂盛的自然环境中,属纯野生果类,是集山地之灵气哺育而成,无任何公害污染的天然绿色食品,也是众多中国干果中品味最高的品种之一。

    山核桃属胡桃科山核桃属,全属共17个种,2个变种。其中我国有5个品种,即昌化山核桃,湖南山核桃,贵州山核桃,越南山核桃和大别山山核桃。在全球17种山核桃中,经济价值最高、栽培利用前途最大的当首推昌化山核桃,此外还有美国山核桃。昌化山核桃主要分布在临安及其周边县市的淳安、桐庐、安吉和安徽省的歙县、宁国、旌德、绩溪等县市,总面积48万亩。

    山核桃果肉中有7.8%-9。6%的蛋白质,氨基酸含量高达25%,其中人体必须的氨基酸占7种;山核桃果肉中含有22种矿物元素,其中对人体有重要作用的钙,镁、锌及磷,铁含量十分丰富,有很高的营养价值,并有润肺强身,降低血脂,预防心病之功效。长期食用,还对癌症具有一定的预防效果。

    吃山核桃对准妈妈特别有好处,在孕期吃山核桃十分有利于胎儿健康发育。山核桃中,多不饱和脂肪酸中欧米伽—6脂肪酸(亚油酸)与欧米伽—3脂肪酸(亚麻酸)的比例为461。因为,亚麻酸对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要,长期缺乏亚麻酸会影响注意力和认知发育。从胎儿期26周至出生后两岁,是人体脑部和视网膜发育最为重要的阶段。由于母体是胎儿和婴儿营养的主要提供者,所以孕期和哺乳期的妈妈要特别注意亚麻酸的摄入

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